HORNOS ROTATIVOS CON QUEMADOR O
RESISTENCIAS ELÉCTRICAS FRONTALES
Hornos recomendados para la cocción de todos los tipos de panes y productos de pastelería.
•Temperatura máxima de cocción: 300°C.
•Sistema de calentamiento: A conveccióncon carro rotativo.
•Funcionamiento: Con quemador a gasoil ogas o con resistencias eléctricas.
•Posición quemador/resistencias: Frontal.
•Panel de mandos estándar: Digital sin programas, con encendido automático.
Previa solicitud: disponible panel digital conmenú de 99 programas, con 9 fases de cocción por cada programa y apertura automática válvula descarga vapores, panel electromecánico.
•Enganche carros estándar: Suspendido congancho mod. 5070, 6080, 8080, 80100; alsuelo con plataforma mod. 80120.
Previa solicitud: para horno 5070, 6080,8080, 80100 disponible enganche en altocon levantamiento mecánico; al suelo conplataforma; enganche compatible para carros de otras marcas.
•Revestimiento externo: Acero inox AISI430.
•Quemador: INCLUIDO.
•Carro: NO INCLUIDO.
•Altura mínima techo: 230+40 cm.
Horno Rotativo Lider Grand
Aspirador de vapor campana en acero inox.
Sistema de levantamiento del carro mecánico.
Sistema de levantamiento del carro motorizado.
Enganche del carro a plataforma hasta 350 Kg.
Enganche del carro con plataforma reforzada hasta los 600 Kg.
Adaptación del enganche para carros de otras marcas (a verificar en fábrica).
Panel de mandos electromecánico.
Panel de mandos con 99 programas con gestión de la cocción en 9 fases; encendido automático.
Apertura automática válvula extracción de vapores (sólo con panel digital).
Gestión de la cocción con inversor.
Gestión de la cocción con motor a 2 velocidades.
Quemador o resistencias eléctricas en el lado opuesto, a la derecha (solo ABAT).
Campana aspiración de vapores más grande.
Luz final de cocción en la campana.
Juntas para la puerta en acero inox.
Compresor para horno PREMIUM.
