Horno de Tubos Anulares

Horno recomendado para la cocción de todos los tipos de panes.
•Temperatura máxima de cocción: 300°C.
•Sistema de calentamiento: Tubos anularesde vapor diámetro 27 mm con tubo transversal sencillo diámetro 27 mm, construido concámara de combustión y canales de humos asección circular en acero refractario AISI 309S, sin hormigón.
•Funcionamiento: Con quemador de gasoilogas.
•Panel de mandos estándar: Electromecánico.
Previa solicitud disponible panel de mandoscon 99 programas y encendido automático,apertura automática de la chimenea.
•Revestimiento externo: Acero inox AISI430.
•Piso de cocción: Mezcla de arena y cementorefractario con refuerzo metálico.
•Puertas estándar: Apertura hacia abajo.
Previa solicitud disponible puertas concontrapeso con cierre automático paratrabajar con cargador, con apertura haciaarriba o puertas en acero inox.
•Altura útil entrada cámara: Altura cámara-3cm.
Previa solicitud disponible cámara fueraestándar.
•Aspirador de vapores estándar: Hornobarnizado montado en la campana.
Previa solicitud disponible aspirador enacero inox.
•Quemador: INCLUIDO.
•Altura mínima techo: 230+40cm.

HORNO DE PISOS DE TUBOS ANULARES
Horno recomendado para la cocción de todos los tipos de panes.
•Temperatura máxima de cocción: 300°C.
•Sistema de calentamiento: Tubos anularesde vapor diámetro 21 mm construido concámara de combustión y canales de humos asección circular en acero refractario AISI 309S, sin hormigón.
•Funcionamiento: Con quemador de gasoilogas.
• Panel de mandos estándar: Electromecánico.
A solicitud disponible panel de mandoscon 99 programas y encendido automático,apertura automática de la chimenea.
•Revestimiento externo: Acero inox AISI430.
•Piso de cocción: Mezcla de arena y cementorefractario con refuerzo metálico.
•Puertas estándar: Apertura hacia arribacon manivelas para abrir las puertas a laderecha.
Previa solicitud disponible manivela a laizquierda.
•Altura útil entrada cámara: Altura cámara.•Aspirador de vapores barnizado montadoen la campana.
Previa solicitud disponible aspirador enacero inox.
•Quemador: INCLUIDO.
•Altura mínima techo: 215/230 cm + 38 cm.

Instalación de un horno con nuestro técnico (desplazamiento, alojamiento y dietas no incluidos).
Manivelas para abrir las puertas a la izquierda (solo para hornos MINI).
Hornilla lateral para trabajar con combustibles sólidos – solamente para hornos, no compatible con quemador a gas.
Vaporera doble para mayor producción de vapor (solo para hornos de hasta 4 puertas por cámara).
Resistencias suplementarias para vaporera.
By pass vaporeras con grifo, precio por cada vaporera.
Panel de mandos digital con 99 programas con gestión de la cocción en 9 fases (SOLO PARA ENERGY).
Suplemento por cada puerta en acero inox con vidrio central.
Suplemento por puertas con apertura hacia arriba.
Suplemento por cada puerta en acero inox AISI 304.
Altura cámaras fuera estándar, hasta 26 cm.
Suplemento por aspirador vapor campana en acero inox AISI 304.

Financiado por la Unión Europea - NextGenerationEU