Cámara reposo Super T Proofer

La camara de reposo habilite las masas reposar que viene de boleadora antes de formar. La maquina también funciona como el puente entre la boleadora y la formadora dismuniyendo el costo del labor en al mismo tiempo. La sistema de fotocélula habilite que las masas caen justo en tiempo a las bolsas. Después de cada gira las masas se estan transferido al siguiente bolsa. Gracias a su router de doble dirección se puede usar entrado de la maquina a la derecha o a la izquierda también. Dado que la maquina se mueve cuando la fotocélula ve la masa, tiempo de la reposa es mas que las maquinas estándares. Las bolsas arrinconados habilite que la maquina puede procesar las masas entre 50gr – 1.000gr. Tiene 154 bolsas que cumple a la regulación de sanitaria. No se necesita ninguna herramienta para quitar o fijar las bolsas, se puede limpiar y luego se puede fijar a sus anclajes. Hay opción de cubrir la entrada y la salida de teflon como un opción. No se necesita mover la maquina para limpiar como la tiene un bandeja debajo de la maquina.La divisora, la boleadora y la formadora larga se puede conectar a su cuadro eléctrico de tres fases. Por lo tanto todos las maquinas se pueden encender y apagar solo de un buton.
Super T es un conjunto compuesto por cámara de prefermentación, formadora de barras y mesa de trabajo que, unido a una pesadora heñidora, ahorra un precioso espacio en las panaderías.
Super T ocupa sólo el lugar de la formadora de barras y de la pesadora heñidora, ya que la cámara está situada bajo la formadora. Así la cámara, normalmente una máquina muy voluminosa, en este grupo no ocupa ningún espacio en el obrador. La superficie superior de la cámara es también una práctica mesa de trabajo en acero inoxidable cuando se levanta la cinta de salida de la formadora.

Información no disponible

Cernedor eléctrico independiente.
Lámparas germicidas.
Emplanchado inoxidable AISI 304.
Medidas especiales.
Cinta independiente.
Panel metacrilato.
Rodillo chafador en cinta.
Rodillo chafador en cinta independiente.
Pulverizador de aceite neumático.

Financiado por la Unión Europea - NextGenerationEU